Clap de fin de la foire des saveurs locales à Kara
La ville de Kara, environ 412 km au nord de Lomé, a vibré du 21 au 22 octobre 2025 au rythme de la foire des saveurs locales regroupant des exposants venus du Bénin et du Togo. Selon les informations, il s’agit d’un événement inédit porté par l’Ong OADEL en collaboration avec son partenaire financier Suisse ‘Brücke Le Pont’.
Dédiée à la promotion des produits locaux, cette foire a mobilisé des producteurs et startups des deux pays pour exposer leurs produits dans une ambiance conviviale et professionnelle.
Comme chaque année, cette foire se tient en marge d’une rencontre de formation des différents acteurs des chaînes de valeur agricoles notamment producteurs et transformateurs des produits locaux et biodégradables.
« L’objectif est de promouvoir l’emploi décent, augmenter les revenus des différents producteurs, transformateurs et transformatrices sur les chaînes de valeur. C’est aussi l’occasion de donner plus de visibilité à ses différents projets que nous soutenons », a indiqué Nicole Bolliger, responsable du programme Afrique de ‘BRUCKE Le PONT’.
Cette mini-foire met aussi en valeur la richesse des produits des deux pays notamment le Benin et le Togo à travers la diversité des saveurs qu’ils présentent.
Des pains à base de soja ou du sorgho au charbon écologique en passant par la farine du manioc, gari, tapioca, des jus de fruits, des produits cosmétiques bio, on retrouve toute une panoplie de produits exposés à cette mini-foire.
« Au Togo et au Bénin, le gari et le tapioca sont dans tous les ménages et donc la filière manioc est une source d’augmentation des revenus des ménages en milieu rural, leur permettent de s’épanouir. Donc nous travaillons avec les ménages à faible revenus et qui sont marginalisés. Nous menons plusieurs actions sur le terrain dans ce sens avec l’accompagnement et le soutien de notre partenaire », a témoigné TITI Marius Anani, directeur exécutif de l’ONG Capacité 21 au Bénin.
A travers ces rencontres annuelles, marquées par des mini-foires alimentaires, l’organisation BRUCKE Le PONT Suisse et ses partenaires dont l’OADEL, Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local, scellent des liens d’amitiés pour un meilleur accompagnement des populations vulnérables du Togo et du Bénin. Un accompagnement qui dure déjà plus de trois décennies. Cette foire a pris fin hier sur une note de satisfaction selon participants et organisateurs.
Jules Tété
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